1/05/2011

SALADA COM CEREAIS INTEGRAIS


Ingredientes
1 pepino sem casca em cubos pequenos
4 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 cebola pequena picada
1 pimentão vermelho pequeno picado
4 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de hortelã picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de triguinho cozido
2 colhres de sopa de linhaça triturada
1/2 xícara de quinoa cozida
Misture bem todos os ingredientes, e mantenha a salada na geladeira.
Dicas:
- Se desejar, substitua metade da salsa por coentro picado; -
Sobre a receita
Rendimento: 6 porções
Categoria da Receita: Entrada
Tipo de Prato: Legumes e verduras
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil

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