12/04/2011

Bruschetta Light - Prática e Deliciosa!!!


2 pães italianos integrais
6 tomates maduros sem sementes picados
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e gengibre em pó a gosto
10 folhas de manjericão
2 colheres de sopa de creme de ricota ou Requeijão light

Modo de Fazer:

Misture em uma tigela o tomate, o alho, o azeite e o sal e o creme de ricota.

Corte o pão em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura e cubra-as com a mistura.

Em uma frigideira ou forno aquecido deixe o pão por alguns minutos até que fique crocante.

Retire e decore com as folhas de manjericão.

Dica : Antes de servir, regue as bruschettas com um traço de azeite de oliva.

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