Bolo de Laranja de Caneca Light

Ingredientes:

• 1 ovo pequeno colonial
• 3 colheres (sopa) de oleo de girassol
• 2 colheres (sopa) rasas de açucar demerara ou adoçante para forno e fogão
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo ou farinha de quinoa
• 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

3 col de sopa de suco de laranja

• Modo de fazer:

  Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima. Cobertura: Junte tudo e cubra o bolo.
  Caneca de 300ml que possa ser utilizada no microondas. 
  Necessário untar com manteiga e farinha.