1/26/2014

Pudim de Leite Condensado Diet

Ingredientes para o leite condensado diet
  • 300 ml de água fervente
  • 2 colheres (chá) de margarina light
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
Ingredientes para o pudim
  • 1 receita de leite condensado diet
  • 500 ml de leite desnatado
  • 3 ovos (grandes) inteiros
  • 1/2 colher (chá) de adoçante forno e fogão
Ingredientes para a calda
  • 200 g de frutose
  • 50 ml de água
Modo de preparo
Leite condensado diet:
 em liquidificador, leve todos os ingredientes para bater por 5 minutos. Deixe esfriar e utilize.

Calda: em frigideira ou panela, leve a frutose com a água para derreter, sem mexer, até a obtenção do ponto de caramelo médio (proteja bem as mãos).
Pudim de leite: no liquidificador, adicione o leite condensado aos demais ingredientes do pudim e bata rapidamente, só para misturar. Retire do liquidificador e coloque em formas de pudim untadas com calda de frutose. Coloque as formas em uma assadeira com água e leve para assar em forno pré-aquecido, a 120ºC, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

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