1/24/2014

Torta Integral de Brócolis

Ingredientes
Costra para torta salgada:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de óleo de milho
- 4 colheres (sopa) de ricota -
- 2 colheres (sopa) de creme de leite light
- 1/2 xícara de farinha de trigo
Recheio
- 1 maço de brócolis
- ½  xícara de palmito picado
- 1 cebola picada
- 3 ovos ligeiramente batidos.
- 2 pimentões picados-
- 1/2 xícara de queijo ralado.
- 2 colheres de creme de leite light pra finalizar.
- 100 g de requeijão light cremoso
- Cebolinha, salsinha e Sal a gosto.
Modo de Preparo
Prepare uma costra para torta salgada e forre uma refratária. Leve a massa ao forno por dez minutos. Retire os fiapos dos talos de brócolis. Numa panela coloque margarina, a cebola, o brócolis, o palmito e o sal deixando por alguns minutos no fogo. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, a salsinha e a cebolinha. Espalhe o brócolis sobre a massa na fôrma.
Coloque duas colheres de creme de leite e espalhe em cima do recheio. Misture os ovos com os pimentões e despeje sobre o brócolis. Salpique o queijo ralado. Leve ao forno e asse em forno moderado até dourar.

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