10/03/2014

Pão de Queijo de Frigideira Light

Ingredientes:
- 100 ml de leite desnatado;
- 1 ovo;
- 1 e ½ xícaras de polvilho azedo;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
- Amorne o leite e acrescente o polvilho. Bata com a ajuda de um fouet ou uma colher de pau. Adicione ovo e continue misturando. Adicione os outros ingredientes, deixando o fermento por último, e misture bem. Aqueça uma frigideira de teflon untada e acrescente colheradas da massa, para formar discos pequenos. Doure dos dois lados e sirva.
O pão de queijo ficará como uma pequena panqueca. Você pode servir fazendo pequenos sanduíches, recheando com requeijão light, creme de ricota, mel ou legumes.

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