3/31/2015

Creme de Milho Light e Funcional


Uma sugestão para substituir o arroz, serve como belo acompanhamento de carnes magras assada ou grelhada.
Ingredientes 
2 xícaras de milho verde
1 vidro de leite de coco light ou outro leite vegetal ou de leite desnatado.
sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
1 c. de sopa de linhaça triturada
1 c. de chá de açafrão em pó
1 cebola picada.
Modo de Preparo
Bater no liquidificador todos os ingredientes
Leve a mistura a uma frigideira anti aderente, aquecida com um fio de azeite e a cebola picada em fogo baixo.
Mexa bem a mistura até "engrossar". Pronto.

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