6/08/2015

Pão de Beijo


Ingredientes
600 g de batata doce cozida ou mandioquinha (a receita da monama é com mandioquinha, eu fiz com batata doce)
500 g de polvilho doce
150 g de polvilho azedo
1 xícara de água quente
1 xícara de óleo vegetal  fervendo 
Sal a gosto
Açafrão- 1 pitada (opcional, caso queira deixar ele amarelinho)
Inicialmente cozinhe a batata. Quando ela estiver bem molinha, tire do fogo e depois amasse bem. Misture com o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal e o  açafrão. Misture bem. Acrescente o óleo e por último a água. Misture bem a massa ate ficar bem homogênea. Se quiser nesta etapa pode misturar 3 c. de sopa de chia ou linhaça. Faça as bolinhas e asse em forno médio (180º) por cerca de 30 minutos. 

* A forma não precisa ser untada.
* A massa rende cerca de 40 pães no tamanho acima que podem ser congelados para um consumo posterior.
 61 calorias por unidade.

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